首页 期刊 农业经济与管理 消费者对乳制品HACCP认证支付意愿的实证研究 【正文】

消费者对乳制品HACCP认证支付意愿的实证研究

作者:戴晓武; 于佳; 李雅丽; 杨坤 哈尔滨出入境检验检疫局; 哈尔滨150001; 佳木斯出入境检验检疫局; 黑龙江佳木斯154002; 黑龙江出入境检验检疫局; 哈尔滨150001
乳制品   购买行为   haccp   认证支付意愿   cvm实证研究  

摘要:基于黑龙江省哈尔滨市消费者随机调查数据,选取消费者个体特征、消费习惯、消费关注点、对HACCP认证了解程度等影响因素18个变量,应用假想价值评估法(CVM)研究消费者乳品安全支付意愿(WTP)。研究结果显示,与普通牛奶相比,哈尔滨市消费者愿意为安全乳制品(液态奶)多支付24.27%费用。消费者月收入、是否为家庭主要购物者等因素与支付意愿呈显著正相关;安全认证HACCP乳制品价格、消费者年龄、受教育程度等与支付意愿呈显著负相关。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅